Der Bachelor-Studiengang Ernährungswissenschaft und Prävention richtet sich an Berufstätige, z. B. im Gesundheitswesen oder Lebensmittelbranche, Abiturient:innen und Quereinsteiger:innen, die sich als Ernährungsspezialist:in weiterbilden möchten.
Sie wissen, wie wichtig Ernährung ist. Dieses Wissen wollen Sie zielorientiert vertiefen.
Übergewicht und ernährungsabhängige Erkrankungen belasten Betroffene und unsere gesamte Gesellschaft. Chronische Über- und Fehlernährung etwa erhöht das Risiko für Bluthochdruck, Diabetes und bestimmte Krebsarten. Umso wichtiger ist Aufklärung auf Basis wissenschaftlich belegter Informationen. Sie wollen genau das anbieten. Dabei geht es Ihnen um Fakten: Sie möchten qualitativ hochwertiges Wissen zielgruppengerecht und kompetent vermitteln.
Als Ernährungsspezialist:in vermitteln und stabilisieren Sie gesundheitsförderndes Verhalten.
Der interdisziplinäre Studiengang verbindet naturwissenschaftliche und ernährungsspezifische Inhalte mit Themen aus dem Bereich Gesundheitspsychologie und Prävention. Unser Ansatz ist ganzheitlich, das heißt, Sie blicken über den Tellerrand hinaus und beschäftigen sich mit weiteren gesundheitsrelevanten Themen wie Bewegung und Entspannung.
Wir schulen Sie in effektiver Gesundheitskommunikation und bereiten Sie darauf vor, Ernährungswissen an unterschiedliche Zielgruppen weiterzugeben. Damit sind Sie in der Lage, Menschen bei Gesundheitsthemen umfassend professionell zu begleiten. Durch die naturwissenschaftliche Ausrichtung sind Sie zudem nach Ihrem Abschluss optimal aufgestellt für Positionen in der Lebensmittelindustrie, etwa in Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung oder Produktentwicklung.
Absolventen und Absolventinnen des Studiengangs Ernährungswissenschaft und Prävention B. Sc. erfüllen zu 100 % die Mindestkompetenzen für das Handlungsfeld Ernährung nach „Leitfaden Prävention“ des GKV-Spitzenverbandes. Dies ergab eine Prüfung durch die Zentrale Prüfstelle Prävention, die ohne Anerkennung einer Rechtspflicht vorgenommen wurde.
Die DGE-Zulassungskriterien für die Ernährungsberatung werden erfüllt, wenn zusätzlich zum Studium sechs Fortbildungstage im Bereich „Ernährungsmedizin, Diätetik“ nachgewiesen werden und die Abschlussarbeit im Themenbereich „Ernährungswissenschaft“ absolviert wird.
Wissenschaftliches Arbeiten
6Gesundheitspsychologie
6Allgemeine Betriebswirtschaftslehre
6Biologie und Mikrobiologie
6Lebensmittelwarenkunde
6Selbstmanagement
6Grundlagen der Lebensmittelverarbeitung
6Anatomie und spezielle Physiologie
6Chemie
6★ Spezialisierungsmodul 1
6★ = Sie können in diesem Semester eine von drei Spezialisierungen belegen.
Lebensmittelmikrobiologie
6Lebensmittelrecht
6Ernährungslehre
6Projektmanagement
6★ Spezialisierungsmodul 2
6★ = Sie können in diesem Semester eine von drei Spezialisierungen belegen.
Qualitative und Quantitative Forschungsmethoden
6Angewandte Prävention I (Entspannung)
6Sensorik
6Lebensmittelchemie und Lebensmittelanalytik
6Marketing und Konsumverhalten
6Qualitäts- und Risikomanagement
6Angewandte Prävention II (Bewegung)
6Biochemie
6Praxisprojekt
12Ernährungsmedizin und Diätetik
6Coaching
6Ernährungspsychologie
6Bachelor-Thesis
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Absolventin Ernährungswissenschaft und Prävention (B.Sc.)
Rebecca Bürgermeister
»Die Flexibilität des Studiums war für mich perfekt. Dazu gehörten verschiedene Prüfungsformate…«
Absolventin Ernährungswissenschaft und Prävention (B.Sc.)
Sabrina Schöberl
»Nach dem Erstgespräch mit Fr. Prof. Dr. Müller war für mich klar, ich mache das... «
Studierwillige sollte man durch einen NC nicht aufhalten.
Hindert ein Numerus Clausus Sie daran, sofort mit dem Studium zu beginnen? Bei uns studieren Sie Ernährungswissenschaft und Prävention ohne NC, sodass Sie ohne jede Wartezeit den Grundstein für Ihren Erfolg legen können. Selbst ohne Abitur, Fachabitur oder eine fachgebundene Hochschulreife geben wir Ihnen durch eine Eignungsprüfung eine Chance, denn uns sind Ihre Persönlichkeit und Ihre Kompetenzen wichtiger als ein Numerus Clausus.
Ernährungsabhängige Erkrankungen sind in unserer Gesellschaft ein zunehmendes Problem. Der Bedarf nach fachlich fundierter Ernährungsberatung wird in Zukunft deshalb noch deutlich steigen!
Die Mobile University bietet Ihnen ein ausgezeichnetes und international anerkanntes Studium. Unsere Hochschule ist vom Land Baden-Württemberg unbefristet staatlich anerkannt und darf als systemakkreditierte Hochschule das Siegel des Akkreditierungsrates führen. Alle Studiengänge und Zertifikatskurse sind von der Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) staatlich zugelassen.
Entsprechend Ihrer beruflichen Ziele vertiefen Sie ihr Wissen in einer von drei Spezialisierungen und gewinnen damit einen vertieften Einblick in ein Handlungsfeld der Ernährungswissenschaft und Prävention. Für den gewählten Bereich lernen Sie die Hintergrundwissen und Anwendungsbereiche aus der Praxis kennen.
Monatlich weniger zahlen, dafür über einen längeren Zeitraum – das ist unser Finanzierungsvorschlag im Modell Flex 2 oder Flex 3. Ihr Studium können Sie aber trotzdem innerhalb der Regelstudienzeit beenden, wenn Sie möchten. Sie zahlen dann einfach nach Ihrem Studium weiter, bis die Gesamtgebühr beglichen ist.
An der SRH Fernhochschule – The Mobile University können Sie ein vollwertiges und berufsbegleitendes Bachelor- oder Masterstudium absolvieren, ohne Ihre berufliche Situation aufzugeben oder auf Teilzeit reduzieren zu müssen.
